Bien produire
pour bien nourrir

Modes de production

Portrait de vache : la montbéliarde

La deuxième race laitière en France après la prim'hostein est aussi la reine des fromages AOP. Une véritable vache de carte postale ! La vache du ...

>> Lire la suite

Bien produire
pour bien nourrir

Portraits

Eric : « Respecter notre voisinage et l’environnement qui nous entoure »

Eric est éleveur de porcs dans le Finistère. Comme tous ses collègues, il est investi quotidiennement concrètement dans la préservation de la qualité de l’eau et le respect de ...

>> Lire la suite

Bien cuisiner
pour bien manger

Idées recettes

Langoustines panées en salade

Cette recette est prévue pour quatre personnes. Ingrédients : • 20 queues de langoustines • 200 g ...

>> Lire la suite

Bien cuisiner
pour bien manger

Produits

Les accords parfaits du bœuf

La viande de bœuf évolue parfaitement à bâbord comme à tribord amure : voici quelques pistes pour maîtriser les allures selon vos goûts. Pour la ...

>> Lire la suite

Bien cuisiner
pour bien manger

Idées recettes

Guacamole de mâche

Pour un bol de guacamole : • 1 avocat • 50 g de mâche nantaise >> Lire la suite

Bien produire
pour bien nourrir

Modes de production

Le bœuf fermier : une certaine idée de la qualité

Avoir une bonne viande dans l’assiette n’est jamais le fruit du hasard. C’est un long processus de la fourche à la fourchette. >> Lire la suite