Quiz

Bœuf Label rouge de Vendée

 

 

Bien cuisiner
pour bien manger

Idées recettes

Une marinade méridionale pour la poitrine de porc

La poitrine de porc peut être nature, salée ou fumée. L’idée ici est de parfumer la poitrine à l’huile d’olive dans une marinade aux herbes de Provence. Placez les tranches de poitrine ...

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Les nouvelles
de Vincent Riou

Les nouvelles de Vincent Riou

Vendée Globe : suivez l’arrivée en direct

Après 74 jours de course, le skipper Armel Le cléac'h sur Banque populaire s'apprête à remporter son premier Vendée Globe. À moins de 150 milles de l’arrivée, Armel le Cléac’h semble en ...

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Bien produire
pour bien nourrir

Modes de production

Développement durable : une filière laitière naturellement vertueuse

Entre biodiversité et compensation carbone, les fermes laitières et les éleveurs sont pleinement engagés dans le développement durable. Les fermes laitières, des réservoirs de ...

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Le saviez-vous ?

Les races bovines

Bien cuisiner
pour bien manger

Produits

Les poissons gras

Les poissons gras sont ceux dont la teneur en lipides est supérieure à 10%: anguille, hareng fumé,maquereaux, saumon… On les appelle gras mais ils ne le sont pas tant que cela puisqu’ils ...

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