Parce que c’est la nature qui les fait vivre, les agriculteurs veillent à la préserver. Plongés quotidiennement dans la nature, les agriculteurs sont attachés à la qualité de leur environnement. Ils ont besoin de sols fertiles, de prairies à l’herbe abondante avec des points d’eau non pollués pour que leurs animaux vivent bien et soient heureux
En préservant, année après année, la viabilité de leurs exploitations, ils font davantage que préserver leur cadre de vie et celui de leurs bêtes. Ils sont garants de la beauté des paysages français, qu’ils façonnent en taillant des haies dans les régions de bocages, en replantant un bosquet dans une plaine dénudée, en fauchant un champ pour créer une jachère fleurie… Au fond, ce sont eux les meilleurs défenseurs de la biodiversité.
Parole d’agriculteur avec Olivier, éleveur en Champagne.
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Les métiers des professionnels de la filière élevage et viande avec une infographie vidéo.