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Idées recettes

Mijoté de porc et mogette de Vendée aux deux moutardes

Cette recette est pour six personnes. Temps de préparation : 1h40

Ingrédients

300 g de mogette de Vendée sèche 800 g de sauté ...

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Modes de production

L’élevage de porcs en plein air

La France compte 20 000 élevages de porcs. Il existe 3 systèmes d’élevage pour les porcs : en bâtiment sur caillebotis, en bâtiment sur paille, en plein air. ...

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Produits

Faites sauter les brochettes !

Qu’est-ce qu’un sauté de porc ? Le sauté de porc, ce sont des morceaux taillés en dés dans l’échine, l’épaule, la pointe de filet, la palette ou même la rouelle. Vous pouvez ...

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Idées recettes

Steak haché de bœuf façon tartare

Cette recette est pour quatre personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson >> Lire la suite

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Idées recettes

Un rôti de porc tendre et savoureux

On peut commencer par saisir rapidement la viande pour la colorer mais le secret de la cuisson du rôti, c’est une température modérée (180°) en comptant 1 heure ...

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