Ingrédients

• 20 g de pignons de pin
• 4 grandes tranches de pain
• 1 mangue
• 4 tranches de jambon cru
• 1 poignée de roquette

Préparation

1. Faites dorer les pignons de pin dans une poêle à sec sur feu doux, quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
2. Sur chaque tranche de pain, disposez des feuilles de roquette, puis une tranche de jambon.
3. Coupez la mangue en petites lanières et disposez-les sur le jambon.
4. Saupoudrez de pignons de pin.